惣領智子の母家

一時、玄米と小豆のご飯にはまった・・・

知り合いからの勧めで、それ専用の圧力釜で、40分位で炊き上げる

首にタイマーをぶら下げて、火足を調節していくのです


研ぎ方も、右回りとか・・・左だとか、とっても厳格で

何とも美味しい出来上がりなのですが、だんだんと遠のいてしまって・・・


若い頃は、健康にいいだろうな～と思って何かを始めても

自分の身体にどう作用していくかの実感が薄いものだから

時間とともに、少し面倒と思う事は、フェイドアウトしてしまう


最近は、これは私にとって必要なものだ・・・という確かな感覚というか・・・


実は【ＢＲＯＷＮ　ＲＩＣＥ】というのは

アメリカで仕事をしていた時の、グループ名

30年以上も前に、オーガニックブームだったアメリカを意識しての命名でした


ロスアンジェルスのヒッピー達のオーガニックレストランで、初めて

お豆腐のスライスと有機のアルファルファのサンドイッチを食べた時、『ナンだ～こりゃ～』


それが今、世界の主流となろうとしている・・・

【母家】もますます、玄米、雑穀、大豆　有機野菜　目が離せない・・・

来年はもっと勉強して、素敵なお料理と音楽をお届けしたい